메추리알과 달걀은 모두 단백질이 풍부하고 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 단백질이 풍부한 음식을 하나만 먹어도 단백질 합성이 가능하고, 우리 몸에서 사용되는 아미노산의 생체이용률도 높아집니다. 계란이 건강에 좋다는 연구 결과가 많이 있습니다. 메추라기 알에 대해 어떻게 생각하세요? 메추라기 알은 달걀, 주로 노른자보다 단백질이 적습니다. 이 품종의 계란은 같은 무게의 다른 계란보다 단백질과 칼로리 함량이 높습니다.약 1개의 알은 무게로 측정할 때 메추라기 알 5개와 같습니다. 메추리알은 계란보다 탄수화물이 적고 단백질, 지방 및 칼로리가 높습니다.
메추리알은 계란보다 영양학적으로 밀도가 높아 입이 짧은 사람이 먹기에도 좋다.이 음식은 영양가가 높고 잘 먹지 않는 어린이, 암 환자, 근감소증이 있는 노인의 체중 감량에 도움이 됩니다. 망막병증, 황반변성 등의 망막질환은 방치하면 실명에 이를 수 있다. 따라서 매일 눈을 잘 관리하는 것이 중요합니다. 그래야 한다. 비타민 A는 건강한 시력을 유지하기 위한 필수 영양소입니다.비타민 A의 일일 권장 섭취량은 700마이크로그램입니다. 계란 1개에는 비타민 A가 90마이크로그램, 메추리알 5개에는 280마이크로그램이 들어 있습니다. 닭의 수는 계란의 수보다 3배 더 많습니다. 비타민 A는 지용성 비타민이므로 과량 섭취하면 독성이 생기고 체내에서 배설되지 않을 수 있습니다.영양제보다 식품을 섭취하는 것이 훨씬 안전합니다. 콜린은 간에서 지질 대사를 촉진하여 과도한 지방을 분해하므로 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 콜린이 가장 풍부한 음식은 동물의 간이며 메추라기 알이 그 뒤를 잇습니다. 이것은 이러한 식품에서 콜린이 고농도로 발견되기 때문입니다.평균 메추리알에는 238mg의 콜린이 포함되어 있는 반면 평균적인 닭고기 달걀에는 154mg이 포함되어 있습니다. 메추리알과 달걀은 콜레스테롤이 높지만 콜레스테롤 수치를 조절하고 지방간 및 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 콜린도 풍부합니다. 몸에 비타민 B12(코발라민)가 부족한 경우, 위염, 식욕부진, 위장장애, 빈혈 등이 나타날 수 있습니다. 비타민 B12의 흡수에는 위산과 췌장액이 필요합니다. 위 절제술은 위산 분비가 낮거나 채식주의 식단을 따르는 사람들에게 비타민 B12 결핍을 유발할 수 있습니다. 약 5개의 메추라기 알에는 2.5ug의 비타민 B12가 들어 있는 반면, 한 개의 달걀에는 0.68-1.11ug이 들어 있습니다.이것은 메추라기 알이 일반 달걀보다 체중당 2-3배 더 많은 비타민 B12를 함유하고 있음을 의미합니다. 연구에 따르면 하루에 메추라기 알을 5개만 섭취하면 비타민 B12의 일일 권장 섭취량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 탈모를 예방하려면 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 메추라기 알은 케라틴 생성에 필요한 단백질이 풍부합니다.케라틴은 모발을 건강하게 유지하고 가늘어지는 것을 방지하는 핵심 구성 요소입니다. 비타민 A가 풍부하여 필라리스 각화증을 예방하고 두피 건강을 지원하며 탈모를 예방합니다. 메추리알은 지루성 피부염에 좋은 비타민 B2와 말초 혈액순환에 좋은 비타민 E가 풍부해 두피와 모발 건강에 좋은 식품이다.메추리알에는 레시틴이 풍부합니다. 레시틴은 기억력과 인지 기능을 향상시키는 것으로 밝혀진 영양소입니다. 규칙적인 운동은 치매 발병 위험을 줄이고 뇌 세포의 노화를 늦추는 등 인지 건강에 유익한 것으로 나타났습니다.